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Plan de Competitividad Turística del Turismo Gastronómico de Asturias
La gastronomía de Asturias como motor económico
El Gobierno y el Principado de Asturias amplían hasta los 9 millones la inversión para potenciar el turismo gastronómico
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Joan Mesquida y Mercedes Álvarez
Miércoles, 15 de Septiembre de 2010   Oviedo, España,
El secretario general de Turismo y Comercio Interior, Joan Mesquida, y la consejera de Cultura y Turismo del Principado de Asturias, Mercedes Álvarez, han suscrito un nuevo convenio para la creación de un producto gastronómico que amplía el suscrito el año pasado en estos mismos términos. El convenio ha sido firmado además por el presidente de la Federación Asturiana de Concejos, Juan José Adolfo Fernández, y los presidentes de las Cámaras Oficiales de Comercio, Industria y Navegación de Gijón, Avilés y Oviedo, Luis Arias de Velasco, Francisco Menéndez Díaz, Severino García, respectivamente.

Se trata de la segunda fase del Plan de Competitividad Turística del Turismo Gastronómico de Asturias, que se firmó en junio de 2009. Con una addenda a ese primer convenio, se invertirá en crear un producto turístico gastronómico en Asturias 9,1 millones de euros en el periodo 2009-2014. De esa cantidad, el Ministerio de Industria, Turismo y Comercio y el Principado invertirán 8,1 millones y el resto corresponderá a aportaciones de los empresarios de las tres Cámaras de Comercio asturianas.

Con la puesta en marcha de este Plan de Competitividad, que tendrá una duración de seis anualidades (2009-2014), se pretende generar un producto desestacionalizador para el turismo de Asturias, ya que la actividad gastronómica se desarrolla a lo largo de todo el año.

Se crearán itinerarios gastronómicos turísticos, que se asienten sobre los dos recursos turísticos en los que Asturias tiene una mayor y más clara ventaja competitiva, como la naturaleza y la gastronomía, teniendo en cuenta, además, el patrimonio cultural.

Las actuaciones del Plan se centran en la planificación y organización de los recursos y oferta gastronómica de Asturias, junto a la generación de un sistema de certificaciones para establecimientos, servicios, equipamientos y recursos turísticos.

Al mismo tiempo, se creará un plan de marketing y comercialización, que potencie la marca turística "Saboreando Asturias", así como planes de formación y sensibilización que incrementen tanto la calidad como la especialización del destino, en este caso, mediante organización de foros y certámenes gastronómicos.
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