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Gastronomía
El aroma como elemento de valor en el vino
La forma más adecuada de cuantificar un aroma es a través del valor de aroma, que se define como la relación entre la concentración de la sustancia y su umbral de detección, y se expresa en unidades de aroma (OAV) - Investigadores de la Universidad Politécnica de Madrid, en colaboración con otros organismos, estudian cómo obtener la mayor expresión del potencial enológico del vino Godello
Imagen de la Nave de envejecimiento del Centro Experimental de Enología de la Universidad Politécnica de Madrid
Miércoles, 4 de Mayo de 2011   Madrid, España,
Comunicación
El uso de redes sociales puede tener problemas legales para los usuarios y medios de comunicación
Una investigación en la que participa la Universidad Carlos III de Madrid (UC3M) analiza los retos y problemas legales a los que se enfrentan los usuarios y medios de comunicación que utilizan las herramientas 2.0 de las redes sociales - Derechos de autor y protección de datos entre los más destacados
Imagen: UC3M
Miércoles, 4 de Mayo de 2011   Madrid, España,
Gastronomía
Presentado el ciclo internacional de talleres sobre ciencia, cocina y alimentación saludable
Este martes 3 de mayo se presentó en el Instituto Cervantes de Madrid el programa internacional de talleres sobre ciencia, cocina y alimentación saludable, que ya está en curso - Estos talleres han sido organizados por la Fundación Española para la Ciencia y la Tecnología (FECYT) y por el Basque Culinary Center y han contado además con la colaboración del Instituto Cervantes y la Organización Interprofesional del Aceite de Oliva Español

El cocinero Sergio Pérez con un participante del taller

Foto: SINC

Miércoles, 4 de Mayo de 2011   Madrid, España,
Ciencias de las Artes
Se han descubierto 71 nuevos manuscritos de Ovidio

Como resultado de la investigación del grupo Nicolaus Heinsius de la Universidad de Huelva (UHU), varios expertos en lenguas clásicas han logrado recopilar casi todos los manuscritos y ediciones críticas que existen de Ovidio, especialmente de las Metamorfosis, y que se conservan en bibliotecas de todo el mundo - A los ya conocidos, se han podido añadir más de 71 nuevos códices o fragmentos "cuya existencia no se conocía", entre los que se puede mencionar el Dertusensis 134, “el más antiguo manuscrito de los españoles que data de finales del siglo XII".

Miércoles, 4 de Mayo de 2011   Huelva, España,
Tecnologías de la información
Aprobado el plan para la incorporación del nuevo protocolo de Internet (IPv6) en España
El plan responde al próximo agotamiento de las direcciones del protocolo actual e impulsará el desarrollo de la Sociedad de la Información, el despliegue de nuevos servicios y la innovación tecnológica - Entre otras medidas, el plan contempla la adopción del protocolo IPv6 en los servicios de Internet del Ministerio de Industria y en el portal 060, la puesta en marcha de un portal de Internet con información didáctica sobre el protocolo, la celebración de jornadas formativas y medidas de apoyo al sector privado

Agotamiento de las direcciones IP basadas en el protocolo IPv4 (1995-2011)

Imagen: Mro (Lic CC)

Viernes, 29 de Abril de 2011   Madrid, España,
Se ha presentado el libro 'La guerra civil española en la Modern Dance (1936-1939)'
El escritor, pianista, director de orquesta y compositor Delfín Colomé, falleció en 2008 en Seúl donde era embajador
Viernes, 29 de Abril de 2011   Madrid, España,
Jornadas Internacionales 'Pensar en español' en Los Ángeles
Desde hoy y hasta mañana se celebra este encuentro en el Centro de Convenciones
Viernes, 29 de Abril de 2011   Los Ángeles, Estados Unidos,
Hasta el 4 de junio
Jon Mikel Euba, la galería Soledad Lorenzo y 'Cómo explicar Re:horse a un caballo vivo'

Desde hoy se puede disfrutar de la exposición de Jon Mikel Euba en la galería Soledad Lorenzo de Madrid - El artista vasco presenta algunos materiales e intervenciones resultado de Re:horse, una performance creada por Euba en 2006

Jon Mikel Euba

'Cómo explicar Re:horse a un caballo vivo'

Viernes, 29 de Abril de 2011   Madrid, España,

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